研究者データベース - 鎌田　久子 | 大妻女子大学

（最終更新日 : 2024-04-11 13:45:44）

カマタ　ヒサコ Kamata Hisako
鎌田　久子

所属大妻女子大学短期大学部家政科食物栄養専攻

職種准教授

学歴
2015/04/01～2018/03	筑波大学大学院人間総合科学研究科生涯発達科学専攻博士修了博士 (生涯発達科学)
2009/04/01～2011/03	筑波大学大学院人間総合科学研究科生涯発達専攻カウンセリングコース修士修了修士 (カウンセリング)
1982/04/01～1986/03	大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業家政学士

職歴
2016/04/01 ～	大妻女子大学短期大学部家政科食物栄養専攻准教授
2014/04 ～ 2016/03	大妻女子大学短期大学部専任講師
2011/04 ～ 2014/03	大妻女子大学短期大学部助教

資格・免許
1986/05	管理栄養士
1986/03	栄養士

論文・MISC
2022/10	研究論文（大学，研究機関等紀要）女子学生の食事づくり行動に関係する要因の検討―子どもの頃の食事経験による分類での比較―
2022	研究論文（大学，研究機関等紀要）栄養士養成課程2年生の栄養士に対する意識について―進路・コンピテンシーとの関連―
2021	研究論文（大学，研究機関等紀要）女子大生の栄養摂取状況と生活習慣-50年間の推移-
2020/10	研究論文（大学，研究機関等紀要）主婦の食事づくり行動に関係する要因の検討
2019	研究論文（大学，研究機関等紀要）保育所栄養士への教育的支援の検討—新任栄養士の仕事上の悩みに着目して—
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学会発表
2023/09/02	栄養士養成課程の学生のジェネリックスキル、栄養士基本コンピテンシーの変化と進路について（口頭発表，一般）
2019/09	保育所栄養士への教育的支援の検討―新任栄養士の仕事上の悩みに着目して― （口頭発表）
2015/09	バランスの良い食事のとり方としての「主食・主菜・副菜」のそろう食事に関する研究の国内動向（ポスター，特別・招待講演等）
2014/08	栄養士養成課程における献立作成能力に関する研究—前期・後期の比較と教育方法の検討— （口頭発表）
2012/07	主婦の食事づくり効力感尺度の開発の試み（口頭発表）
全件表示（6件）

所属学会
2011/04 ～	日本栄養士会
2011/04 ～	日本栄養改善学会
2011/04 ～	日本給食経営管理学会
2022/07 ～ 2023/11	∟ 第18回日本給食経営管理学会学術総会実行委員
2011/06 ～	日本食育学会
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委員会・協会等
2014/04 ～	東京都栄養士会研究教育事業部役員