研究者データベース - 鎌田　久子

カマタ　ヒサコ Kamata Hisako
鎌田　久子

所属大妻女子大学短期大学部家政科食物栄養専攻

職種准教授

論文・MISC
2022/10	研究論文（大学，研究機関等紀要）女子学生の食事づくり行動に関係する要因の検討―子どもの頃の食事経験による分類での比較―
2022	研究論文（大学，研究機関等紀要）栄養士養成課程2年生の栄養士に対する意識について―進路・コンピテンシーとの関連―
2021	研究論文（大学，研究機関等紀要）女子大生の栄養摂取状況と生活習慣-50年間の推移-
2020/10	研究論文（大学，研究機関等紀要）主婦の食事づくり行動に関係する要因の検討
2019	研究論文（大学，研究機関等紀要）保育所栄養士への教育的支援の検討—新任栄養士の仕事上の悩みに着目して—
2017	研究論文（大学，研究機関等紀要）栄養士養成課程における献立作成能力に関する研究第3報-学生が作成した献立の実態と課題—
2017	研究論文（大学，研究機関等紀要）栄養士養成課程における献立作成能力に関する研究第4報-献立作成能力と食品重量・調味割合の関連-
2015	研究論文（大学，研究機関等紀要）栄養士養成課程における献立作成能力に関する研究第2報-前期・後期の比較と教育方法の検討—
2014	研究論文（学術雑誌）主婦の食事づくり動機尺度の開発
2013	研究論文（学術雑誌）学生の食事づくり効力感が食事づくり行動に及ぼす影響について
2013	研究論文（大学，研究機関等紀要）栄養士校外実習における学生の学習効果の検討第二報-実習前後のアンケート調査の比較から-
2013	研究論文（学術雑誌）栄養士養成課程における献立作成能力に関する研究-献立作成に関連する要因の検討—
2013	研究論文（大学，研究機関等紀要）食事づくり効力感に関連する要因の検討
2012	研究論文（大学，研究機関等紀要）食事づくり効力感尺度の開発の試み
2011	研究論文（大学，研究機関等紀要）女子大生の月経周期に及ぼす生活習慣の影響
2010	研究論文（大学，研究機関等紀要）女子大生の朝食欠食に関する一考察　第3報
2009	研究論文（学術雑誌）子どもの野菜嫌いの実態と保護者の意識—野菜の名前の認知度・嗜好・食べた経験の関係と保護者の意識—