研究者データベース - 堀内　啓史

ホリウチ　ヒロシ
堀内　啓史

所属大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻

職種教授

取得特許
2022	発酵乳の製造方法（特許第7085303号）
2022	発酵乳及び乳酸菌スターターの製造方法（特許第7131913号）
2022	発酵乳及び発酵乳の製造方法（特許第7109895号）
2022	発酵乳及び発酵乳の製造方法（特開2022-103317）
2021	バルクスターターの製造方法（特許第6886793号）
2019	凍結乳酸菌の解凍方法（特開2019-010073）
2019	発酵乳の製造方法（特開2019-058104）
2019	発酵乳の製造方法（特開2019-058105）
2019	発酵乳の製造方法（特開2019-058132）
2018	発酵乳の製造方法（特開2018-033416）
2018	発酵乳の製造方法（特開2018-033417）
2017	低カロリーの発酵乳およびその製造方法（特許第6110301号）
2016	ブルガリア菌の増殖が促進された発酵乳及びその製造方法（特許第6641275号）
2016	乳糖分の少ない発酵乳及びその製造方法（特許第5972790号）
2015	発酵乳の製造法及び発酵乳（特許第5802697号）
2015	風味の良い高ＳＮＦおよび／または低乳脂肪の発酵乳およびその製造方法（特許第5752170号）
2014	乳糖分の少ない発酵乳及びその製造方法（特許第5607022号）
2014	発酵乳の食感改良方法（特許第5666541号）
2013	発酵乳の製造法及び発酵乳（特許第5285430号）
2013	発酵乳の食感改良方法（特許第5340597号）
2013	風味の良い高ＳＮＦおよび／または低乳脂肪の発酵乳およびその製造方法（特許第5356020号）
2012	発酵乳の製造法及び発酵乳（特許第5005897号）
2011	発酵乳の製造法及び発酵乳（特許第4759643号）
2010	発酵乳の製造法及び発酵乳（特許第4465297号）
2007	おいしい乳脂肪分の少ない発酵乳及びその製造方法（特許第3968108号）
2005	発酵乳の製造法及び発酵乳（特許第3644505号）
2005	発酵乳の製造法及び発酵乳（特許第3666871号）