研究者データベース - 玉木　有子 | 大妻女子大学

タマキ　ユウコ Tamaki Yuko
玉木　有子

所属大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻

大妻女子大学大学院人間文化研究科人間生活科学専攻

職種准教授

講師・講演
2021/08/29	大妻女子大学管理栄養士スキルアップセミナー「おいしさの科学」
2020/08/22	大妻女子大学管理栄養士スキルアップセミナー「おいしさの科学」
2019/08/16	大妻女子大学管理栄養士スキルアップセミナー「おいしさの科学」
2018/08/16	大妻女子大学管理栄養士スキルアップセミナー「おいしさの科学」
2017/08/21	大妻女子大学管理栄養士スキルアップセミナー「おいしさの科学」
2013/11/29	高品質カット野菜の安全性とおいしさを求めて「カット野菜のおいしさに及ぼす品質と感覚特性」セミナー
2010/11/25	健康長寿学：食で支える
2010/09/19	青果物のおいしさとは，生鮮野菜のおいしさに及ぼす品質と感覚特性
2008/10/06	平成20年度「低コストで質の良い加工・業務用農産物の安定供給技術の開発」1系野菜現地検討会，講師，講義・実演「野菜の官能評価法」
2005/09/02	野菜の官能評価に関するワークショップ，講義「官能評価法の基礎」，講演「トマトの官能評価の実際」