研究者データベース - 富永　暁子

トミナガ　アキコ Tominaga Akiko
富永　暁子

所属大妻女子大学短期大学部家政科食と栄養コース

職種准教授

著書・報告書等
2021/06/15	一般書・啓蒙書「毎日つくれる！ヴィーガン・レシピ　美味しいレシピ500上」
2021/06/15	一般書・啓蒙書「毎日つくれる！ヴィーガン・レシピ　美味しいレシピ500下」
2016	学術書「新フローチャートによる調理実習」
2015	学術書「食事計画と栄養・調理」
2012	学術書「東京ガスのお弁当レシピおいしい火かげん」
2010	学術書「食事と健康の科学[第３版]-食べること＜食育＞を考える-」
2006	学術書「配食サービス従事者研修用テキスト」
2005	学術書「いちばんわかりやすい管理栄養士国家試験合格テキスト」