研究者データベース - 青江　誠一郎

アオエ　セイイチロウ Aoe Seiichiro
青江　誠一郎

所属大妻女子大学家政学部食物学科食物学専攻

大妻女子大学大学院人間文化研究科人間生活科学専攻

職種教授

著書・報告書等
2016	学術書「もち麦ダイエットレシピ」
2015	学術書「管理栄養士　国家試験問題解説2016」
2014	学術書「管理栄養士　国家試験問題解説2015」
2013	学術書「管理栄養士　国家試験問題解説2014」
2012	学術書「基礎栄養の化学」
2012	学術書「管理栄養士　国家試験問題解説2013」
2011	学術書「管理栄養士　国家試験問題解説2012」
2010	学術書「ルミナコイド研究のフロンティア　-食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向-」
2010	学術書「医科栄養学」
2010	学術書「管理栄養士国家試験問題解説2011」
2009	学術書「ミルクの事典」
2009	学術書「ルミナコイドの保健機能と応用」
2009	学術書「管理栄養士国家試験問題解説2010」
2009	学術書「脂肪の異化メカニズムとそれを修飾する機能性食品（β酸化、脂肪分解など）」
2008	学術書「はじめての生命科学」
2008	学術書「管理栄養士国家試験問題解説2009」
2008	学術書「食物繊維　基礎と応用」
2007	学術書「まるごと覚える管理栄養士ポイントレッスン」
2007	学術書「栄養・食糧学用語辞典」
2007	学術書「管理栄養士国家試験全科の要点2008」
2007	学術書「管理栄養士国家試験問題解説2008」
2007	学術書「管理栄養士国家試験摸試形式新分野教科問題」
2006	学術書「管理栄養士国家試験問題解説2007」
2005	学術書「Regulation of Bone Metabolism. In: Nutraceutical Proteins and Peptides in Health and Disease.」
2005	学術書「環境・健康科学辞典」
2005	学術書「管理栄養士国家試験　応用力試験対策問題集2006」
2005	学術書「管理栄養士国家試験問題解説2006」
1996	学術書「新食品機能素材の開発」
1995	学術書「改訂新版　食物繊維」